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食品包裝袋廠家:真空包裝的大米出現(xiàn)質(zhì)量問題?

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食品包裝袋廠家:真空包裝的大米出現(xiàn)質(zhì)量問題?

發(fā)布日期:2019-03-19 作者:http://dlmdedu.com 點擊:

大米,是人們在日常生活中經(jīng)常接觸到的主食。在大米品種不斷優(yōu)良改進(jìn)的同時,大米包裝袋技術(shù)也不斷優(yōu)化,由于攝入量和食品安全的原因,人們更傾向于購買使用真空包裝袋進(jìn)行包裝的大米。


可是,食品包裝袋廠家小編的朋友表示他家采用真空包裝的大米出現(xiàn)了問題,這是否說明真空包裝沒用呢?經(jīng)過溝通了解得知,他的大米來自于去年國慶節(jié)時公司的福利,由于外包裝精致漂亮,加上是真空包裝,覺得可以長期存放,一直沒舍得吃,隨著時間的推移也就存放到現(xiàn)在。


大米包裝袋廠家


的確,大米產(chǎn)品采用真空包裝,可以降低儲藏包裝內(nèi)的氧氣濃度,抑制大米的呼吸強(qiáng)度和霉菌的繁殖,防止大米陳變、發(fā)霉、長蟲等,更好地保持其品質(zhì)。


但是,消費者在購買或者收到使用真空包裝袋的大米產(chǎn)品時,除了檢查產(chǎn)品是否有破袋跡象之外,還要詳細(xì)閱讀外包裝上的產(chǎn)品信息。以廣西生產(chǎn)的大米真空包裝袋為例,在外包裝上會根據(jù)客戶提供的數(shù)據(jù),為真空包裝大米標(biāo)上保質(zhì)期,通常在3個月以上,有的甚至可以達(dá)到12個月。


因此,并非說真空包裝無法保持大米的品質(zhì),而是即使是真空包裝的大米產(chǎn)品,也要留意好保質(zhì)期,及時食用,避免因食用過期大米而造成的健康問題;同時在購買真空包裝大米時,應(yīng)詳細(xì)了解產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期,堅決抵制“三無”產(chǎn)品。


食品包裝袋印刷


大米的包裝形式多種多樣,根據(jù)使用材料的不同,大米包裝袋一般可以分為普通包裝,真空包裝和充氣包裝三種。


1、大米普通包裝


所謂的大米普通包裝,就是我們往日常見的,利用聚丙烯等材料所制成的塑料編織袋作為大米包裝袋,通常采用縫線封口。


在包裝過程中,普通包裝的大米包裝袋往往不會采用任何保鮮技術(shù),而且包裝材料防潮性差、阻隔性差、大米易氧化霉變,蟲害現(xiàn)象較為嚴(yán)重,大米的保質(zhì)期一般在三個月左右。


2、大米充氣包裝


基于成本考慮,大米充氣包裝袋一般充入的是二氧化碳或氮氣,無色無味無毒。根據(jù)多項研究證明,充氣包裝中的氣體抑制了大米中微生物生長,防止大米的霉變和生蟲,能夠有效地保持大米品質(zhì),延長大米產(chǎn)品的保質(zhì)期。


但是,根據(jù)調(diào)查反映,一些采用充氣方式的大米包裝袋,在運輸過程中,由于人為因素或意外導(dǎo)致經(jīng)常出現(xiàn)破袋現(xiàn)象,使得包裝袋內(nèi)的保護(hù)氣體外泄,從而影響大米的保質(zhì)期。


3、大米真空包裝


采用真空包裝,可以降低儲藏包裝內(nèi)的氧氣濃度,抑制大米的呼吸強(qiáng)度和霉菌的繁殖,防止大米陳變、發(fā)霉、長蟲等,更好地保持大米的品質(zhì)。


由于真空度較大,大米真空包裝袋會緊緊包裹大米,因此很容易被米粒扎破,致使真空包裝失效。不過隨著流通環(huán)境的改善和物流技術(shù)的提高,該問題已經(jīng)得到很好的解決,而目前市面上的大米包裝袋采用這種包裝方式的占主流。


以上為大米包裝袋的三種包裝形式。


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